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保护“舌尖上的安全”，区块链是怎么做到的？

每天的一日三餐少不了肉类和蔬菜，这些食材的来历如果不清不楚，大家吃起来也不会安心。食品安全溯源平台为每种食品贴上了“身份证”，追根溯源地保障了我们“菜篮子”安全。食品安全溯源运用了哪些技术? 通常，食品安全溯源平台主要运用了分布式存储技术、哈希算法与非对称加密算法以及加密锚定技术。 1、分布式存储技术传统食品溯源是将信息中心化存储，信息存储在一个服务器中。而区块链的分布式存储将数据信息打散成多个数据小块，存储在不同的服务器中。这就意味着，每一

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